Recept:
50 g smör
6 dl mjölk eller vatten
1 pkt jäst
2 tsk salt
2 tsk socker
1 dl vetekli eller havregryn
1,2 l mjöl
Vallmofrön
Smält smöret och tillsätt mjölken, värm till fingervarmt (37 grader)
Smula jästen i en bunke och smält ner den med lite av degspadet. Häll sedan på resten.
Blanda i salt, socker, vetekli och mjölet. Blanda väl.
Sprid ut på en bakplåtspappersklädd plåt/form ca 30x40 cm.
(Nagga och gör ett rutmönster om du vill)
Låt jäsa under duk i 30 minuter. Pensla med ägg eller mjölk och häll på vallmofrön.
Grädda i ugn 225 grader i 15 minuter. Skär i önskad storlek när brödet svalnat..
Byt ut lite vetemjöl om du exv vill ha mer fiberrikt bröd.
Mums!!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar